¿Qué es la vitamina B12?
La vitamina B12 es sumamente importante para la salud de las personas. De hecho, su déficit puede llegar a causar anemia megaloblástica. Por este motivo, es fundamental conocer más acerca de su importancia para tu bienestar. Estos son algunos datos que debes conocer en torno al consumo de vitamina B12.
La vitamina B12 es un nutriente imprescindible para la realización de determinadas funciones de nuestro organismo. Para que tu alimentación sea sana y equilibrada debes asegurarte de que estás consumiendo la cantidad recomendada de vitamina B12. Especialmente, si eres deportista, vegetariano o vegano.
Este nutriente es fundamental para:
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El funcionamiento del sistema nervioso. Por lo que es altamente recomendada para aquellas personas que sufren de estrés o ansiedad.
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La salud de tus neuronas y la fabricación de los glóbulos rojos.
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La elaboración del material genético o ADN en todas tus células.
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Obtener suficiente energía muscular.
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Mejorar el rendimiento físico.
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Evitar las enfermedades cardíacas, la anemia, así como la demencia senil.
¿Qué alimentos son ricos en vitamina B12?
La vitamina B12 se encuentra presente de manera natural en algunos alimentos de origen animal. Si mantienes una dieta vegetariana o vegana es importante que la complementes con suplementos dietéticos de esta vitamina.
Los alimentos que más vitamina B12 contienen son:
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Hígado vacuno.
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Almejas.
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Pollo.
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Pavo.
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Leche y derivados lácteos.
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Huevos.
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Pescado.
¿Cuánta vitamina B12 necesito?
La cantidad de vitamina B12 necesaria al día viene determinada por la edad de cada persona. Por ejemplo, no necesita igual cantidad una adolescente entre los 13 y los 18 años (0.018 miligramos) que una persona adulta (0.024 miligramos).
El sexo también va a determinar la cantidad de vitamina B12 que puede llegar a necesitar una persona. Especialmente, las mujeres y más especialmente aún, las mujeres embarazadas (0.026 miligramos).
¿Cómo puedo saber si tengo déficit de vitamina B12?
El organismo de algunas personas no tiene la capacidad suficiente para absorber adecuadamente la vitamina B12. Otras, por su estilo de vida y dieta, no reciben la suficiente cantidad de este nutriente. Los síntomas característicos de una deficiencia de vitamina B12 son:
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Cansancio generalizado.
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Somnolencia.
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Debilidad muscular.
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Mareos.
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Entumecimiento y hormigueo en las extremidades.
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Anemia.
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Alteraciones neurológicas (mala memoria, dificultades motoras, etc).
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Problemas en el desarrollo y crecimiento.
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Mala memoria.
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Depresión y ansiedad.
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Inflamación de la boca o lengua.
Si padeces algunos de estos síntomas es aconsejable que acudas a tu médico para realizar un análisis de sangre. El resultado determinará tanto el problema como la solución al mismo.
Beneficios de la vitamina B12 para deportistas
La vitamina B12 es uno de los suplementos más importantes para aquellas personas que realizan importantes esfuerzos físicos. Su consumo controlado permite:
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Recuperar las sales y minerales perdidos tras el entrenamiento.
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Transformar las grasas y los aminoácidos.
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Aumentar la masa muscular.
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Mejorar la concentración.
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Estar más motivado.
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Aumentar la fuerza.
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Mejorar la resistencia.
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