¿Qué es el jengibre?
El jengibre no es un alimento nuevo. De hecho, ha estado presente durante siglos en muchas culturas por sus múltiples propiedades curativas. Hoy día, esta planta se ha convertido en un habitual dentro de la dieta de muchas personas ¿por qué? Estas son las propiedades reales del jengibre para la salud.
El jengibre es una planta que se utiliza desde hace unos 2000 años en la cultura asiática por sus milagrosas propiedades. La raíz del jengibre es la parte más utilizada, sobre todo, para temas culinarios. Esta es una planta de la familia de las zingiberáceas. Sus flores son de color púrpura y sus frutos capsulares.
El principal productor de jengibre en la actualidad es Jamaica seguido de China, Tailandia, Nepal, Nigeria, la India y Australia. Su sabor y aroma son picantes, por lo que son el ingrediente perfecto para casi cualquier plato.
Propiedades del jengibre
Algunos han llegado a llamar al jengibre como la planta milagrosa. El motivo no es otro que su amplio conjunto de beneficios para la salud. Por ejemplo, el jengibre es:
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Antibacteriano y antioxidante.
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Expectorante.
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Relajante.
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Digestivo.
Gracias a estas propiedades el jengibre se ha alzado como el gran aliado contra:
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Los problemas gástricos como las náuseas, la mala absorción de los alimentos, digestiones lentas, etc.
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Los dolores musculares y los dolores premenstruales.
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La inflamación en general y en especial la inflamación en el colon, disminuyendo el riesgo de padecer cáncer en esta parte del intestino.
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La mala circulación sanguínea evitando la aparición de coágulos, así como mejorando la estimulación de las zonas erógenas y convirtiéndose, por lo tanto, en un potente afrodisiaco.
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Los resfriados gracias a su poder expectorante.
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Las migrañas al bloquear los efectos de la prostaglandina.
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Los mareos y el vértigo.
Beneficios del jengibre para deportistas
Es cierto que al jengibre se le atribuyen numerosas propiedades relacionadas con la salud de los deportistas. Nosotros solo vamos a prestar atención a aquellas que realmente han sido contrastadas científicamente:
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El jengibre reduce el dolor muscular y la inflamación articular producida por un esfuerzo.
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Esta planta nos ayuda a evitar la fatiga física y mental gracias a su composición rica en fibra, magnesio, zinc, potasio, ácido fólico, hierro y vitaminas B3 y B6.
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El jengibre también es bueno para regular los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es apto para diabéticos.
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Retrasa el envejecimiento y protege tu adn celular.
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La raíz de esta planta también es de gran ayuda en las dietas de adelgazamiento. Su gran poder saciante y relajante te permite controlar la ansiedad por la comida.
¿Cómo puedo tomar el jengibre?
Lo cierto es que hoy día existen muchas maneras en las que puedes incorporar este alimento en tu dieta. Lo puedes encontrar en polvo, en infusión, en cápsulas o entero. Siempre leyendo sus indicaciones y sobrepasando la dosis recomendada.
El jengibre no está indicado para todas las personas. Por ejemplo, las mujeres embarazadas, las lactantes o aquellas personas con tratamientos anticoagulantes no pueden consumir esta planta.
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