En una dieta equilibrada todas las comidas son importantes. La cena es un momento del día en el que debemos darle alimento a nuestro cuerpo antes de irse a dormir. La noche es larga y son muchas las horas que nuestros organismo pasará sin comer. Sin embargo, esto no tiene por qué estar reñido con una dieta saludable. Estos son algunas recetas fitness para cenas ligeras.
La importancia de la cena en los deportistas
Cenar tiene una serie de ventajas que no han de ser desaprovechadas. No se trata de darse un atracón antes de dormir. Las cenas han de ser ligeras, porque nada tienen que ver con la comida o el desayuno. No obstante, esta última comida del día tiene sus funciones:
- Ayuda a un mejor descanso y recuperación.
- Compensa la pérdida energética a lo largo de todo el día.
- Recupera el tono muscular.
- Es fundamental para cargar de nuevo el depósito de glucógeno. El combustible básico del organismo para poder rendir al máximo al día siguiente.
Estos son algunos motivos, por los que un deportista nunca debe saltarse la cena. Si te preocupa la ingesta de calorías antes de acostarte no te preocupes. Lo ideal son las cenas ligeras, pero nutritivas. Aquí te dejamos estas fabulosas y sencillas recetas fitness para cenas ligeras.
¿Qué ceno hoy?
Pastel de pollo,carne,atún exprés
Si no tienes mucho tiempo para cocinar esta receta es perfecta para ti.
Ingredientes:
- 400 gr patata cocida.
- 50 gr avena salada o dulce-salada.
- 100 a 150 gr de pollo, carne, atún o similares, podéis experimentar, ya cocinado
- 2 tranchetes light.
- Condimento al gusto (cebolla pochada, pisto, tomate natural...).
Preparación:
Machacamos la patata y junto a la avena y algo de agua hacemos una especie de puré, que quede muy espeso. Colocamos la primera capa en el recipiente, seguida de otra capa con el condimento, el pollo, y los tranchetes. Ponemos otra capa con lo que queda de puré y metemos al microondas 5 minutos, hasta que se vea por arriba que esta como más hecho. Se pueden hacer otras variantes con más capas e ingredientes.
Pollo a la plancha con espárragos al vapor
Los ingredientes que vas a necesitar son:
- 1 pechuga de pollo deshuesada.
- 1/4 de pimiento rojo.
- 1/4 de pimiento verde o amarillo.
- Espárragos.
- Sal.
- Especias al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es lavar bien la pechuga, quitándole la piel si la tiene, luego la vamos a sazonar con un poquito de sal y especias al gusto. A continuación, pondremos la plancha con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y, mientras se calienta, lavaremos los vegetales. Los espárragos los haremos al vapor.
Mientras tanto, cortaremos en juliana los pimientos y los colocaremos en la plancha cuando se haya calentado. Los vamos a sofreír un poco y si lo deseas, añade un toque de pimienta molida. Cuando se empiecen a ablandar, colocaremos el pollo y lo dejaremos cocer, dándole la vuelta cada cierto tiempo para que se dore por ambos lados. Listo, cuando esté cocido lo podemos servir junto con los vegetales.
Picadillo de pescado con ensalada
Deliciosa receta para la que vas a necesitar:
- 1 trozo de pescado fresco de tu preferencia (salmón, atún fresco, etc.)
- 1/2 cebolla blanca.
- 1 tomate pequeño (o 1/2 grande).
- 1/4 de pimiento verde.
- Hojas de lechuga.
- Vainitas o judías verdes.
- Vinagre.
- Sal.
- Salsa picante (opcional).
Con todo ello seguiremos los siguientes pasos:
Lo primero que haremos será desmenuzar el trozo de pescado que hayamos elegido. La idea es que esté fresco, limpio y si es posible, sin nada de espinas. Si lo deseas, puedes usar atún enlatado, pero debes asegurarte de que venga al natural y no en aceite.
Después, lavaremos todas las verduras que vayamos a usar, las cuales podemos variar a nuestro gusto. Las hojas de lechuga debemos colocarlas en un recipiente con agua y un poco de vinagre para que queden libres de bacterias, luego las sacamos y las enjuagamos bien con agua fresca y ya podremos usarlas.
Cogemos la cebolla, el pimiento y el tomate, lavados y sin semillas, y los vamos a cortar en trocitos muy pequeños. Luego vamos a tomar un recipiente y mezclaremos el pescado ya desmenuzado, con los vegetales cortados y removeremos bien para que se integre todo. Ahora añadiremos un poco de sal y mezclaremos bien. Serviremos añadiendo unas gotitas de picante por encima y listo. A disfrutar.
A partir de ahora, tus cenas tendrán otro sabor.